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皆さまこんにちは。

お久しぶりのドクターMです。

私どものクリニックが入っている、

メディカルガーデン千早

4階にある

”フォーリーフキッチン・チハヤ” にて、

お待ちかねの「薬膳ランチ」ウィークが

始まりました！！

「夏の体調管理に役立てましょう！

暑さ対策の薬膳ランチセット」

８月５日（月）～８月10日（土）

（今週は8月8日（木）も営業しています）

通常メニュー（1日に必要な野菜の

1/2が食べられるランチセット１０００円）

が特別メニューの薬膳ランチとなり、

ドリンク付きで1200円です。

わたくしドクターMは

今回も早速いただいてまいりました!!

＊ゴーヤとレンコンの豚肉巻きフライ

～ゴーヤの苦みを豚肉と赤味噌ソースの

甘みが包んでくれてます。

レンコンはシャキシャキ、

フライの衣は薄付きでサクサク、

罪悪感なしのフライです。

＊鶏胸肉・きゅうり・

黒きくらげの黒酢たれ

～鶏胸肉はしっとり。

黒酢の独特の香りが

オーナーシェフ陽子マジックで

マイルドな味わいに…

ナツメの食感と薫りがアクセント。

＊冬瓜のトマトと枝豆のジュレがけ

～見た目もお味も涼し気で

夏を感じる逸品。

ジュレの海に溺れたいほどでした。

＊身体にこもった熱を取るサラダ

～時々出会うセロリが嬉しいサラダ。

（わたくしドクターMはセロリの森を

彷徨いたいほどセロリが大好きです!!）

＊かぼちゃ・人参・ジャガイモの

ポタージュスープ

～材料と見た目からはなんだか

秋冬のイメージですが、

白味噌を隠し味にしたポタージュは

さっぱりしていて、

疲れた夏のカラダにぴったり。

胃腸が喜んでました。

女性に嬉しいクコの実入り。

＊山芋と豆腐のとろろ梅肉のせ

＊緑豆と押し麦入りご飯

～とろろをご飯にのせて

いただきました。

鰹節の風味と梅肉の酸味、

山芋と豆腐の甘みが絶妙でした。

何杯でもいけそうなくらい、

やばい。

＊水出し八女煎茶と菊花茶ブレンドの

薬膳茶

～JR九州の豪華列車

「ななつ星」の

車内で出される八女煎茶を、

煮出して冷ました菊花茶で

水出ししたもの！手が込んでます！

ホットとアイスが選べます。

私はもちろん!!

カラダを冷やさないように

ホットです。

お煎茶の甘みと菊花茶の

風味が味わい深い薬膳茶でした。

午後の仕事の時間が迫り、

ちょっとゴクゴクといただいて

しまったのが残念でした。

もっとゆっくりいただきたかった・・・

今回も、

薬膳アドバイザー陽子シェフの

愛あふれるランチに仕上がってます。

やっぱり丁寧に作られたご飯は

美味しいですね。

今週は、定休日の木曜も

オープンしてます!!

是非この機会に、

メディカルガーデン千早４F

フォーリーフキッチン・チハヤまで

足をお運びくださいませ

ドクターM